Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения: Практикум
Бодрякова Н. П., Сапожникова А. И.
Практикум разработан в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения», составленной на основе требований ФГОС ВО по направлению подготовки 38.03.07 – Товароведение (уровень бакалавриата). Он содержит краткий теоретический материал об основных биоагентах, вызывающих биоповреждения сырья и товаров животного происхождения, способах их качественной и количественной идентификации и мерах защиты. Практикум предназначен для обучающихся факультета товароведения и экспертизы сырья животного происхождения очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 38.03.07 – Товароведение.
Year:
2021
Publisher:
ЭБС Лань
Language:
russian
ISBN 10:
5863414677
ISBN 13:
9785863414676
File:
PDF, 2.20 MB
IPFS:
,
russian, 2021
Litres
Want to add your book store? Contact us at support@z-lib.do
File converter
More search results
More benefits 
