Санитария и гигиена общественного питания: метод. рек.
Жарнова В. В., Колесник И. М.
Рассматриваются вопросы санитарии и гигиены общественного питания, приводятся основные положения действующих законов и нормативно-правовых актов Республики Беларусь в области санитарии и гигиены питания, гигиенические требования к факторам внешней среды. Изложенный материал позволит студентам специальности «Производство продукции и организация общественного питания» самостоятельно освоить необходимые знания о рациональном и сбалансированном питании, о загрязнении пищевых продуктов химическими веществами.
Year:
2017
Publisher:
ЭБС Лань
Language:
russian
ISBN 10:
9855821335
ISBN 13:
9789855821336
File:
PDF, 1.11 MB
IPFS:
,
russian, 2017
Litres
Want to add your book store? Contact us at support@z-lib.do
File converter
More search results
More benefits 
